吃过一次后就一直迷恋这薯片的味道,因为市面买到的烤薯片都不是这个味儿,所以我就向自制薯片的主人了解并上网学习自制薯片的做法,终于将薯片做出来了,而且味道也十分不错,就连嘴巴也过足瘾了。很多人喜欢吃薯片,可外面卖的那种薯片会有各种添加剂,不如自制的吃着放心,而且自己做经济实惠,炸上一盘子成本不过一块钱,当做小零食吃,可以嚼上一阵子。
自制薯片的做法:
1.土豆洗净去皮,用刀切成薄薄的土豆片
2.将土豆片浸入冷水中三分钟
3.清洗两遍,捞出沥干水分
4.锅内加植物油烧至五成热,下入土豆片,边炸边不停搅动,使之受热均匀
5.炸至土豆片定型、呈金黄色捞出,沥油
6.装盘,趁热撒少许盐和辣椒粉,使其入味
与超市中买来的薯片相比,自己制作的薯片兼具健康、低脂、营养和美味的多重优势,制作起来简单方便,爱吃薯片的你不妨快来试试。需要注意的是,自己烤制的薯片由于没有添加任何食品添加剂,所以烤好后要尽快食用,时间久了,薯片吸收了空气中的水分,口感就变得绵软了。
土豆味甘,性平;能补脾益气,缓急止痛,通利大便,经常吃土豆,可以使身体健康,延缓衰老,老人常吃土豆可治**。这个自制的酥脆薯片,一脚踢开高热量,不用油炸,却足够酥脆香甜。
健康放心薯片网:http://www.weijiuemall.com